Рассказ О. Генри «Пимиентские блинчики» («The Pimienta Pancakes») входит в сборник «Сердце Запада», который был издан в 1907 году.
Повар Джед прекрасно пек блинчики. Но за это умение ему пришлось дорого заплатить. Хотя, как говорится, еще неизвестно, кому больше повезло….
Итак, наш Джед познакомился с очаровательной девушкой и влюбился в нее. Но он был отважен и простодушен, а его соперник — очень коварен и не собирался проигрывать поединок…