«Бирюк» И. С. Тургенева представляет связанные между собой эпизоды крестьянской жизни и описания местных пейзажей. При помощи тончайших портретных образов автор смог наиболее точно передать характеры крепостных крестьян, с их проблемами и невозможностью нищенского существования. Композиция произведения линейная, есть завязка, кульминация и развязка, в которой читатель встречается с неожиданным поворотом сюжета.
Главными героями книги являются лесник Фома Кузьмич и простой деревенский мужик.