Эссе «Выпивать и закусывать» еврейской писательницы, пишущей на русском языке, Дины Рубиной продолжает богатое наследие автора, состоящее из таких полюбившихся читателями произведений, как «Белая голубка Кордовы» и «На Верхней Масловке», и входит в сборник «…Их бин нервосо!».
«Выпивать и закусывать» — это эссе, посвященное воспоминаниям о встречах с Игорем Губерманом. Губерман — старый приятель Рубиной, а также писатель, критик и хороший человек. Кроме того, он умеет мастерски рассказывать анекдоты. За годы знакомства у них было пережито много общего, о чем они вспоминают в дружеской беседе за столом.