В игре доступны шесть наций: Франция, Англия, Пруссия, Австрия, Россия и Египет. Основные режимы — это одиночная игра и мультплеер. В отличие от предыдущей игры серии, «Казаки II» больше направлены на реализм. Строительству базы уделяется не такое внимание, как ранее: можно возводить конкретные здания для производства войск и их улучшений (в том числе и дома для повышения предела населения), но добыча ресурсов ведётся в поселениях. Для захвата поселения необходимо перебить его охрану и подвести войска к центру.
